Улица Кооперативная, пользующаяся в советское время популярностью у любителей побродить по магазинам, сегодня вновь возвращает былые позиции. Здания, где когда-то шла бойкая торговля, сейчас после долгого запустения обрели новых хозяев, а вместе с тем поменяли и свой облик. Ведь каждый предприниматель стремится так или иначе привлечь клиентов. А для этого необходимы современная отделка, удобный подъезд, стоянка для машин и, конечно, яркая вывеска, рекламирующая товары и услуги.
Два года назад такие преобразования стали происходить со зданием магазина, знакомого старшему поколению под названием «Ткани». Выкупив у прежнего хозяина это добротное помещение, его реконструкцией вплотную занялась индивидуальный предприниматель Татьяна Плахова. Теперь вместе с новым фасадом оно приобрело новый статус. Среди большого многообразия магазинчиков и различных отделов, которые сейчас работают в Умёте, появился современный банкетный зал «Юбилейный». Надо признать, новые хозяева потрудились на славу, как над внешним, так и над внутренним дизайном своего детища.
Почему именно банкетный зал? Ответ на этот вопрос оказался довольно прост.
- Я занимаюсь предпринимательской деятельностью уже 17 лет, – рассказала Татьяна.- За это время пришлось опробовать разные сферы деятельности: работала на рынке, потом открыла в Кирсанове магазин мужской одежды, который просуществовал 10 лет, принося стабильный доход. Можно было бы на этом остановиться, но захотелось сделать что-то для родного района. Я люблю, когда люди радуются, поют песни. Все это дарит позитивные эмоции.
Идея банкетного зала у Татьяны Плаховой родилась не сразу. В течение последних 6 лет она была главной помощницей у мужа Алексея, владельца придорожного кафе «Айда», где вела всю документацию, помогала в организации различных торжеств. Учитывая нехватку в районе таких помещений, где можно было провести свадьбу или отпраздновать юбилей с большим количеством гостей, желающие заказать банкет часто обращались в «Айду». Взвесив все «за» и «против» Плаховы приняли решение открыть банкетный зал прямо в Умёте.
Большим подспорьем на первоначальном этапе стала победа в областном конкурсе по отбору проектов на получение грантов начинающими субъектами малого предпринимательства в Тамбовской области.
- Прежде чем принять в нем участие и открыться, много чего надо было сделать, - поделилась хозяйка «Юбилейного», - например, здание должно было соответствовать требованиям Роспотребнадзора. Проверялось буквально всё – высота потолков, освещение, наличие плана эвакуации, запасного выхода, пожарная сигнализация и др. Благодаря полученным денежным средствам, стало возможным приобретение необходимого оборудования: столов, стульев и прочего.
Конечно, как и в любом деле, не обошлось без сложностей. И самой главной среди них, вопреки моим ожиданиям услышать о финансовых проблемах, Татьяна назвала сложность с подбором персонала. Действительно, в районе с такой численностью населения вряд ли удастся найти сразу несколько профессиональных поваров или официантов. И тем не менее персонал, соответствующий требованиям, был найден.
По словам Татьяны, в сентябре приступят к своим обязанностям повара Г. Деря и Е. Стихарева, заключен договор с аниматором Ж. Фединой, есть вахтер. В общем, до конца года штат, который составит 5 человек будет полностью укомплектован.
- На меня работают вся семья, - смеется она. – Большую помощь, конечно, оказывает муж и даже бабушки, которые присматривают за внучкой.
И все равно основная нагрузка ложится на плечи самой Татьяны. Она лично занимается оформлением зала к торжествам, со вкусом подбирая цвета штор, скатертей, посуды. Следит, чтобы меню было разнообразным, правильно подобрана музыка. Ведь любой праздник должен быть запоминающимся, возможно на всю жизнь.
Слушая Татьяну, понимаешь, что человек по-настоящему увлечен своим дело и стремится к развитию. И хотя еще много предстоит сделать, она с оптимизмом смотрит в будущее. Планирует сделать на территории детскую площадку, летнее кафе, освещение, разнообразить сферу услуг. Например, проводить для жителей тематические вечера. В своем деле она руководствуется, прежде всего, интересами своих клиентов.
- У нас очень богатая страна, - говорит Татьяна, - и если бы каждый хоть что-то сделал для ее процветания, мы бы жили лучше. Ведь если мы не сделаем сами для себя, то кого нам ждать.
И с этим нельзя поспорить.
А мы пожелаем Татьяне Плаховой и ее коллективу успехов. Пусть ее банкетный зал будет процветать и станет настоящим украшением улицы Кооперативной. Да и посёлка в целом.
Фото из архива Т. Плаховой
