Специалисты рассчитали, сколько стоит приготовить окрошку в Тамбовской области

Среднюю стоимость окрошки в Тамбовской области высчитали специалисты регионального отделения Банка России. Там выяснили, во сколько обойдётся приготовление этого блюда семье из четырёх человек. Также специалисты сравнили, насколько ингредиенты подорожали по сравнению с 2019 годом. Для расчётов использовали майские цены.

Оказалось, что приготовление окрошки обойдётся почти в 250 рублей.

- Для семьи из четырех человек в мае 2020 года стоимость приготовления окрошки по рецепту из вареной колбасы, кефира, картофеля, свежих огурцов и яиц составила 246,6 рубля, - уточнили специалисты ведомства.

Это блюдо по сравнению с прошлым годом подорожало на 5 рублей. Из указанных продуктов больше всего вырос в цене кефир. Как уточнили специалисты, увеличились издержки его производства, связанные с запуском системы контроля молочной продукции, электронной ветеринарной сертификации.

Однако огурцы на семь рублей (14,3%) дешевле, чем годом ранее. Это благодаря вводу в регионе новых теплиц и увеличению местного производства.

Стоимость приготовления окрошки на семью из четырёх человек за год увеличилась на 2,1%. Этот индекс ниже уровня инфляции, которая в мае составляла 3,7%.