В мясе тамбовского производителя обнаружили опасные бактерии

Специалисты Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Рязанской и Тамбовской областям в ходе пищевого мониторинга обнаружили опасную бактерию листерию моноцитогенес в мясной продукции производства ООО «Тамбовский бекон». Некачественное мясо обнаружено на территории Ростовской, Волгоградской и Астраханской областей.

- Листерия моноцитогенес – это бактерии, вызывающие инфекционное заболевание листериоз у животных и человека. Представляет опасность для людей с резко сниженным иммунитетом и могут стать причиной пищевого отравления, - сообщают в пресс-службе ведомства.

Продукция в настоящее время изъята из оборота, речь идет о охлажденной грудинке свиной на кости, со шкурой категории В, в вакуумной упаковке. Согласно закону, в отношении производителя введут усиленный лабораторный контроль на срок в три месяца. Специалисты будут отбирать больше проб продукции и оценивать ее качество.