Кофе — один из наиболее распространённых напитков в современном обществе. В настоящее время его воздействие на человеческий организм продолжает изучаться. Несмотря на это, некоторые люди употребляют его в больших, а некоторые — в умеренных количествах, не задумываясь об эффекте кофейных напитков. Заведующий центром здоровья Тамбовской областной клинической больницы имени Бабенко, кандидат медицинских наук, врач-кардиолог высшей категории Юрий Говша рассказал редакции РИА «ТОП68» о том, к чему приводит употребление различных доз кофе, и с какими продуктами его лучше всего сочетать.
— Кофе, как и чай, содержит кофеин. Кроме того, в нём есть множество разных полезных веществ, поскольку это не что иное, как растительный препарат. Разумеется, его долгое время тщательно исследовали и исследуют, выясняют, как он влияет, например, на сердечно-сосудистые заболевания. Одним из результатов научных поисков стало выяснение того, что уществует особая зависимость от кофеина — кофеинизм (кофеинофагия). Она может как вызывать заболевания, так и воздействовать на нервные клетки.
Пример из истории
Юрий Говша привёл ярчайший зарегистрированный пример кофеиновой зависимости — французского писателя Оноре де Бальзака. Тот спал с шести-семи вечера до часа ночи, затем ещё часа полтора утром, посвящая остальное время работе над книгами, еде и редкому общению с близкими. Такой ненормальный ритм он поддерживал сначала с помощью пятидесяти чашек кофе в день — в среднем, одной чашки в 20 минут, а затем, когда кофеинизм стал прогрессировать, начал и просто есть сухие молотые кофейные зёрна, имеющие почти те же свойства, что и готовый напиток.
— Разумеется, мало кто может даже частично повторить такие «подвиги» - и пробовать не стоит, равно как и экспериментировать с чифирем или другими чересчур экзотичными кофейными смесями. Однако всегда следует помнить, что всё хорошо в меру - так, 2-3 чашки самого обычного кофе в день практически никак не влияют на самочувствие здорового человека.