В поле – рано, дома скучно. Самое время заняться садом. Несмотря на обилие снега, с середины марта снежетовские агрономы уже в саду. В хозяйстве ведётся обрезка деревьев.
Обрезка сада – дело важное и нужное. Это как хорошая стрижка, которая не только добавляет эстетики, но и оздоравливает и ускоряет рост. Только аграрии не суеверные парикмахеры – они делают своё дело, ориентируясь не на фазу луны, а начало движения соков в дереве. Обрезку садов необходимо провести до того, как деревья очнутся от зимней спячки. Сильных морозов при проведении процедуры рекомендуется избегать – можно потерять плодовую почку рядом со срезом, а вот температура до минус 10-ти – то, что нужно. Дерево спит и переносит «операцию», как под наркозом.
«Обрезка сада началась 15 марта, – сказала главный агроном ООО «Снежеток» Ю. Минакова. – В этом году планируется провести обрезку 800 гектаров, в том числе 400 гектаров плодоносящего сада. Для опорного сада снежетовцы выбрали систему формирования «Модифицированное стройное веретено», при которой оставляется центральный строго вертикальный проводник с одно, двух- и трёхлетними ветками с закладкой плодовых образований под будущий урожай. Обрезка, в ходе которой старые плодовые ветки замещаются на более молодые, проводится ежегодно. При обрезке безопорного сада применяется технология улучшенного веретена, предусматривающая формирование усиленного низа для того, чтобы дерево балансировало под весом урожая».
Зиму снежетовский сад перенёс неплохо. Продолжительных трескучих морозов, способных нанести вред насаждениям, не было. С осени стволы деревьев были защищены от грызунов специальными сетками. Немного пострадали лишь саженцы в питомнике, мягкие и сочные макушки молодых деревьев частично обгрызли зайцы. Но это не страшно – почка восстановится, уверены снежетовцы. Яблони в «Снежетке» сплошь низкорослые. Высокорослый старый совхозный сад давно заменён на современный шпалерно-карликовый, высота дерева в котором не превышает трёх-трёх с половиной метров. Ежегодно макушка яблони срезается до нужной длины – так удобнее убирать, да и дереву, которое в урожайные годы гнётся под весом яблок, легче.
«В нашем саду – деревья высотой не более 3-3,5 метров, что облегчает сбор урожая, – отметила Ю. Минакова. – В прошлом году мы собрали в опорном плодоносящем саду 30-35 тонн яблок с гектара, в безопорном – 15 тонн с гектара. В этом году надеемся на увеличение урожая».
В обрезке сада задействована бригада из 50 человек. Все работающие нынешней весной в снежетовском саду – граждане Дагестана. Местные не очень охотно работают в садоводческом хозяйстве в холодное время года, несмотря на то, что при работах в саду выдаются спецодежда, обувь и даже шерстяные носки. А вот приезжие рабочие трудятся, не покладая рук.
«Эти ребята – хорошие специалисты, работают у нас не первый год, – говорит Ю. Минакова. – Садоводство – традиционная отрасль сельского хозяйства на их родине, поэтому учить не приходится. Рабочие хорошо знакомы с современными типами садов, видами работ. Их услугами пользуются ведущие садоводческие хозяйства Краснодарского края, центральной России».
В планах «Снежетка» на текущий год – участие в проекте «Мичуринская долина», реализация которого в регионе начнётся осенью. Проект «Мичуринская долина» предполагает создание площадей для научных исследований и их последующей коммерциализации. Вне зависимости от дотаций государства и капризов природы садоводы продолжают делать своё дело. Фруктовые сады – предприятие не на один год, окупается не сразу. А ждать и рассчитывать финансовые силы снежетовцы умеют.
